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 端午节吃粽子， 是中华民族的传统习俗。 著名的有蜜枣粽、桂圆粽、肉粽、水晶粽、 莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽等等， 各种馅料的美味粽子让人垂涎三尺…… 不过粽子吃多了可是会伤胃的哦！
小编教你一招， 端午节吃得好还要吃得对！ 端午节，有吃粽子、插艾蒿的风俗。 其实，这些风俗与健康保健有密不可分的关系。
如今，粽子有肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅等各种口味。福林园中医养生院专家提醒大家，不论什么馅儿的粽子，在吃的时候都最好搭配蔬菜和水果，凉拌菜就是不错的选择，这样可增加纤维素的摄入。而水果里的维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。 此外，吃粽子不要过量。粽子的主料糯米不宜消化，过量食用会引起腹胀、腹泻等，因此，老人、儿童以及消化功能差的人不可贪吃，即便是脾胃功能好的人也不宜多吃。如果过节家里自己包粽子，要把握“现包现吃”的原则，而购买的冷冻粽子，尽可能地多蒸煮一会儿，一定要蒸熟、蒸透再吃。
插艾蒿是端午节的一种风俗。实际上，艾蒿也是一种药材。它具有清热解毒、除湿止痒等作用。 我国古代的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性温，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。
端午过后，气温渐渐升高 人们的脾胃往往就爱找点麻烦。 腹胀、腹泻、食欲不振……时常困扰着大家。 在原本可以大快朵颐的季节里， 一些人在饮食上却常有顾忌， 味蕾得不到充分满足。
因此，还是赶快学习一些保护脾胃的知识吧， 那些脾胃已经出现问题的朋友， 不妨赶快调理起来！
中医讲究望、闻、问、切，一个人的脾胃是否健康，可以通过观察嘴唇和鼻子来知晓。 据福林园中医养生院的专家张杰介绍：
脾胃好的人嘴唇是红润的，干湿适度，润滑有光；脾胃不好的人嘴唇发白、没有血色，显得非常干燥，容易爆皮、裂口子。有些人还伴有口臭、牙龈肿痛等症状，这很可能与脾胃的消化能力不足有关。另外，有的人睡觉时会流口水，这也是“脾”气不足的一种表现。
脾胃的经脉和人的鼻子相连，鼻腔干燥、嗅觉失灵、流清鼻涕、鼻子出血，这些现象大多是脾胃虚弱导致的。通常，鼻翼发红的人，多有胃热；鼻头发青则常伴有腹痛。 “正常生理情况下，脾主运化，胃主受纳，脾主升而胃主降，脾喜燥而恶湿，胃喜湿而恶燥，五行属土。肝主疏泄、性喜条达，五行属木，长期情志失调，抑郁不舒，会使肝气郁结，疏泄失司，木克土，脾胃就容易失和。”张杰说，很多人的脾胃不好，是由过度劳累或情绪不稳定引起的，尤其是春末夏初，肝火旺盛的人往往易怒，这样一来，脾胃也容易失和。而脾胃失调的人，季节交替的时候，常常觉得身上没劲儿、手脚冰凉，有时还会拉肚子。 反过来，脾胃不好容易气血不足，进而也会影响到肝。中医里讲，肝开窍于目，所以眼睛容易疲劳，看不清东西。 此外，脾和体液的代谢关系很大，如果常出现眼袋水肿等现象，也可能是脾的问题。
对于人体来说，脾胃是提供能量的重要器官之一。当脾胃不和，身体各项机能自然也会跟着出现各种问题，对身体产生不小危害。 首先，脾胃和代谢有着直接的联系，因此，当人体出现代谢方面的问题时，不妨想想是否是脾胃出了问题。胃为六腑之一，“能化糟粕，转味而入出者也”。胃气主降，胃气的下降是大便能够顺利排出的关键，所以便秘与胃功能的好坏有直接联系。腹泻的人则水湿太多，所谓“湿盛则飧泄”。脾是人体中运化水湿的重要脏腑，脾运化水湿的功能正常，体内就不会有水湿存留，大便自然就会成形了。 一些人备受失眠的困扰，还有的人睡眠质量差，每天早上起床后没精打采。其实，出现这些问题时，很可能是脾胃不和造成的。 人要入睡而潜藏阳气，就像太阳下山一样。而胃经是多气多血之经，如果在睡前吃了太多的东西或小孩子消化不良，饮食停滞，就会造成胃气不能下行，就像太阳无法下山一样，会影响睡眠。所以，中医有“胃不和则卧不安”之说。因此，睡前不宜进食，要吃宵夜也尽量在睡前一小时以上。而小孩子就要注意消化问题，所以说：“要想小儿安，三分饥与寒”。 中医有“脾主思”的说法，因此，脾胃与学习、工作也有很大关联。张杰说，人在学习或思考时会耗伤气血，如果长期学习得不到有效的休息，就会出现头脑发木或者思绪不清晰的情况。所以，气血的充足与否对思维和学习的持续有很大影响。而人体的气血需要由脾胃来产生，脾胃健康，气血就充足，思维就清晰、活跃。 日常生活中，我们经常听到周围有人抱怨自己太胖，还有的人抱怨自己太瘦，其实，身体的形态与脾胃也有很大的关系。人体过瘦是由于气血不足，如果脾胃的运化功能正常，就会为人体的肌肉提供生长所需的气血，使其健壮。因此，中医有“脾主肌肉四肢”的说法。而人体过胖则是由于痰湿或水湿困阻，而痰湿或水湿需要脾来转化。如果脾胃的运化功能正常，则痰湿或水湿就难以产生或易于祛除，体形也会恢复正常。
脾胃问题挺常见，但由于人们往往觉得它是小毛病，所以很多时候问题容易被忽略。实际上，脾胃的健康与否关系着人体的状态好坏。那么，在保养脾胃方面，需要注意哪些问题呢？ 张杰表示，脾胃有四怕：一怕生冷，二怕空，三怕油腻，四怕撑。各种冷饮、生的果蔬等，会带着寒气进入身体，容易伤及脾胃。因此，即使夏天到了，大家也不能无节制地吃冷饮。另外，脾脏是人体营养的加工站，是运化水谷的重要脏器，如果脾胃发空的话，很难以让身体的气血达到充盈，所以，吃得好很重要。大量肥甘厚味的食物，例如猪头肉、糯米以及一些油炸的食物也会增加脾胃的负担，因此不能经常食用肥腻、难消化的食物。此外，脾胃最怕空和撑，饥一顿饱一顿对它伤害最大。 要想养好脾胃，这些事项一定要注意。“首先要少吃油炸食品，因为不容易消化的食物会加重脾胃负担，多吃会引起消化不良。其次不吃生冷食品，因为生冷和刺激性的食物对消化道有较强的刺激，容易引起消化道炎症。”张杰说，要想脾胃协调，三餐定时定量很重要，既要做到三餐定时，又要避免过饥或过饱。 进食的方式也很重要。吃饭时要细嚼慢咽，让食物快速接近口腔温度，咀嚼次数愈多，唾液分泌愈多，对胃黏膜有保护作用。 此外，要避免忧思伤及脾胃功能。张杰建议，保护脾胃不妨多笑笑。笑是提高脾胃功能的最佳方案，人的脾胃就像一面镜子，人在愤怒、怨恨或焦虑的时候，脾胃会变得发红，人悲伤、沮丧或忧郁到时候，脾胃会变得苍白，胃液分泌也会随之减少。可见，情绪对脾胃功能的影响很大。
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