今天，北京展会上汪洋副总理点赞荣成校餐

今天，在北京中国国际展览中心举行的全国“双安双创”成果展会上，威海市整体获得“国家食品安全示范城市”称号。荣成学生校餐作为全国唯一参展典型亮相展会。

成立于2004年6月、负责为全市60余所学标准化8万余人供应午餐的荣成市马大哈营养餐饮有限公司，又成“网红”：在今日开幕的全国“双安双创”成果展上，作为山东“双安双创”成果之一，被亲临现场参观指导的汪洋副总理及其他领导同志所关注和点赞。

本次全国“双安双创”成果展，由国务院食安办、农业部、食品药品监管总局联合主办，在北京中国国际展览中心举行，主要展示食品安全示范城市、农产品质量安全县创建中企业、政府、社会的典型治理经验和做法。国务院汪洋副总理、国家食品药品监管总局毕井泉局长等领导亲临现场参观指导，全国19个省（直辖市、自治区）均派出专业团队参展。

为配合小学生的饮食文化教育，今年马大哈投资开发的应用游戏软件，让孩子们从小就接受食品安全、营养、节俭、礼仪、爱心教育，并建设互动体验中心利用周六周日组织家长学生进行亲自动手设计制作营养餐，从小培养孩子们的动手能力。

APP七月份即将上线开始测试，新学期将正式启用。届时马大哈将会通过App及时地听取学生、家长、老师及社会各界的声音，提升服务水平，更好地满足消费需求的升级。

马大哈公司拥有国家级资质的高级营养师8名，针对不同年龄段学生成长发育所需要的热量、营养等元素进行菜单开发，跟踪学生就餐信息，不断改变花样品种，提前一个月制定食谱，列出详细的“一周带量食谱及营养分析表”，开发符合学生口味的3大系列40多个菜品，并根据各学校学生的饮食习惯不同随时进行调整，确保每周天天不重样。为保持食物的口感和温度，该公司将营养午餐的加工地点设在了部分学校食堂内部，通过现场制作、现场分餐的方式，缩短食物装盒、运送时间，保证饭菜既营养又美味。2017年1—5月份，通过对1000名学生营养餐满意度调查显示，满意率达到98%。

荣成市采取政府购买服务的模式，先后投资7000多万元，改扩建学校食堂37个，统一配备加工设施设备，免费提供给学生营养餐公司使用。“政府出场地、出设备，提供条件，学生营养餐公司出人员、出产品，驻校服务”的运行模式，有效降低了企业的运营成本，使企业将更多资金用于创新服务上，不断满足学生多样化、差异化的需求。企业设立质检部，负责质量安全的培训、参与监督食谱的制订、计算制作食谱标准、专设营养师进行菜谱的营养分析、原辅料的验收以及日常工作的总结、检查，每次检查结果都直接与对各学校餐点负责人的工资挂钩。

荣成市泰祥集团马大哈营养餐公司是全国第一家实行学生餐内外同质同标的企业，是国内最早运用APP校餐系统，通过云计算大数据实现政府、监管部门、学校、家庭和社会共同对学生餐实时监控的企业。马大哈营养餐公司日供学生餐8万多份，其中，在威海荣成市已覆盖全市95%的中小学校。山东省食品药品监督管理局在“双安双创”成果展解说词中，给予这样的评价。

荣成学生校餐“吃的好、吃的放心，订餐智能、便捷”远近闻名。企业先后成为中国烹饪协会会员单位，获得食品卫生A级单位、首届中国学生营养健康节优秀产品奖，2011年马大哈商标被认定为山东省著名商标、学生营养餐示范企业、2016年度百家中国好食堂去年10月22日，在中国营养餐产业技术创新战略联盟和中国食品工业（集团）公司共同主办的“2016中国营养餐产业发展大会”上，荣成市被授予“中国学生营养餐示范城市”荣誉称号。