为期4个月的“史上最严最长”休渔期

终于就要结束啦！

从9月1日开始，咱们荣成的老少爷们儿

就可以吃上“最新鲜”的海鲜大餐啦！

 

 

最重要的是！从8月底开始！

可是咱们荣成人吃螃蟹的最佳季节啊！

 

而威海人的最爱

恐怕就是梭子蟹了

 

 

每年进入休渔期之后

梭子蟹的价格就会持续走高

喜欢吃海鲜的小伙伴们

只能望蟹兴叹

有的时候

威海水产品批发市场

本地200克以上的梭子蟹

每公斤价格能涨到200元以上！

 

 

等到开海之后

随着梭子蟹的大量上市

市场价格会震荡下降到每公斤几十元

吃货们终于可以解解馋啦~

 

 

不过，爱吃梭子蟹的朋友

一定注意！

↓

最近有人在梭子蟹里发现了寄生虫！

 

最便宜的梭子蟹一斤10元

 

 

最近，市场上的普通螃蟹大约25元一斤，个头稍大的则在30元左右，更肥的则是40-50元一斤。菜场上的螃蟹大都在2级左右，最好的1级蟹，基本上都送往各饭店。临近休渔期结束，随着渔船出海的数量、次数增多，新鲜梭子蟹的价格可能还会下降。预计到全面开渔后，会有更多的梭子蟹上市，到时候，市场价格可能还会更便宜。

 

在江苏、浙江等南方城市

梭子蟹的价格还要低一些

经常卖到10元一斤

 

 

不过，这样低廉的价格并不会是常态。10月以后，天气逐渐变凉，梭子蟹的供应量会降低；再加上水产商会把一部分品质好的梭子蟹拉入冷库，供应春节期间销售，进一步减少了市场货源。梭子蟹的价格又会一步步涨上来了。”

 

梭子蟹里出现寄生虫

 

梭子蟹大量上市阶段，肉多肥美的螃蟹自然也就成了市民餐桌上的常客。然而，浙江市民肖女士碰到的一件事，让她至今仍心有余悸，梭子蟹里竟然有会蠕动的寄生虫。

 

  

 

　　近日肖女士以25元一斤的价格，在菜场买了3只螃蟹，共一斤多。拿到家后，肖女士先将其中一个用来烧汤，在烧汤过程中，她偷了个懒——直接将螃蟹对半切开就放到了锅里。过了一会儿，想着活蟹放着不处理的话，死了会影响口感，便决定将另外两个螃蟹腌制一下。

 

 

　　“在腌制的过程中，当我对半切开，去清理蟹鳍时发现有红色物体，有单独分布的，也有一堆一堆在一起的，蟹黄里也有。我用剪刀碰了一下，发现居然会蠕动！”肖女士说，紧接着，自己把汤里的蟹也捞起来看，发现里面也有不少附着在蟹壳里的寄生虫。

 

　　可以看到，每只蟹里的寄生虫都很多，无法数清具体数量，这些寄生虫大的有一两厘米长，长得像小蘑菇，头部呈现淡红色，身体微透明，正蠕动着，大多分布在蟹鳍中。

 

出现寄生虫或与水质有关

 

　　当地渔业技术推广工作人员董任彭解释说，这是蔓足类寄生虫，固着于蟹腮上，影响蟹呼吸，但不吸收营养。平时偶尔会出现这种情况，海蟹以及养殖蟹里都会有，但比例很低。

 

　　虽然看起来吓人，但不影响食用。若长得不多，可将其处理掉继续食用，若长的较多，介意的话可以扔掉。董任彭表示，出现这种寄生虫跟螃蟹所处的环境有关，如果水环境不好容易长这种寄生虫，改善环境就可以解决。

 

　　据了解，在其他水产品中，如鱿鱼、小黄鱼中也可以看到寄生虫。

 

梭子蟹一定要烧熟食用

 

　　梭子蟹，生长在江河湖泊以及海水里，喜食小生物、水草及腐烂动物。蟹的体表、鳃部和胃肠道均会沾上细菌、病毒等致病微生物。

 

 

 

反正不管怎么样啦！

荣成人专属的螃蟹季终于来啦！

而对于荣成人而言

吃螃蟹，最喜欢的还是清蒸的方式

所以今天下班，

记得捎上几只螃蟹回家哦！

 

来源：综合宁波晚报、青岛优生活