平时吃的蒸饺是长这样的~

饺子新奇百怪层出不穷，

蒸饺也不甘示弱！

今天推荐的几种蒸饺包法，

看着新奇复杂，但有了图解，

学起来简单多了，赶快来看看吧！

 蝴 蝶 蒸 饺 

 

包 法 图 解

01

  

将饺子皮两边卷上来

留下小半边不卷

 

02

将其翻面，放上饺子馅

 

03

将馅心包起来，两条直边捏起

 

04

没翻卷的那边面皮做成眼睛

 

05

捏出翅膀的花纹

 

06

将翅膀下的面皮翻起

上锅蒸即可

用上不同颜色的面团做饺子皮

就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦

▽

 

 牡 丹 蒸 饺 

包 法 图 解

01

 

  

饺子皮上放上馅儿

02

均分五点向中心捏在一起，形成如上图所示的形状

把相邻的两边再相粘结

03

在每片花瓣上剪两刀，就形成了牡丹花的花瓣

04

在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀

上锅蒸即可

 

上图中除了牡丹蒸饺

还有一款鸳鸯蒸饺，说起这鸳鸯蒸饺

它也是中国饺子文化中的一个为之叹赏的亮点

色彩鲜艳，造型美观，质软滑嫩，滋味鲜美

还可同时吃出不同味道

 

 鸳 鸯 蒸 饺 

 

 

包 法 图 解

 

不同色彩的食材点缀

上锅蒸后美美哒，食欲满满

▽

 

 青 菜 蒸 饺 

馅料做法：

青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味。

 

包 法 图 解

01

把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心

把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧

 

02

 

均分五点向中心捏在一起，如上图所示的形状

把相邻的两边再相粘结

放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可