茄子买回来，不要着急洗，因为茄子表面有一层蜡，能起到保护作用，买回家后可套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用了。

买回来的圆白菜最好不要直接放进冰箱，应先让表面的水分风干，再用干净纸巾包好，装进袋子里，放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺一层纸巾，吸收潮气，延长果蔬保鲜时间，这样可以保存3～5天。

将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。

西红柿不用水洗，放在保鲜袋内再放入冰箱，可保存10天左右。

土豆别和红薯放在一起，否则都可能坏掉。在土豆袋子里放一个苹果，可抑制土豆发芽；用保鲜袋扎起来，让土豆与空气隔绝，能防止土豆变干、腐烂和长芽；土豆怕冻，最好放在纸箱里，离寒冷的地方远点。

至于大葱，可以把葱去皮、洗净沥干水分，切成段，密封放入冰箱冷藏室，可保存一周左右。竖着放在冰箱里保存时间会更长哦。